教皇新堡 Chateauneuf du Pape 意思是：Chateau城堡neuf=新du=的Pape=教皇，所以合起来(倒过来念)Chateauneuf du Pape=教皇的新城堡，简称教皇新堡，许多品酒文章中的英文缩写惯用为：CNDP。
Chateauneuf du Pape的名称来自当地一座倒塌的城堡。这座城堡建立于教会史称之为「巴比伦幽居」时期（公元 1305-1377 年），当时教皇是法国人并且在 Avignon 取代了罗马的教皇，而这座城堡就是用来当成教皇与高级神职人员的夏宫。这座城堡由 Clément 五世开始兴建，他是波尔多地区的主教并且也是葡萄酒的爱好者（他的名字因为波尔多 Chateau-Pape- Clément 而继续流传至今）

教皇新堡红酒博物馆
教皇新堡红酒博物馆由珍妮—博尔特建于1972年，是教皇新堡地区唯一一家红酒博物馆，在2015年完全重建。酒窖和博物馆扩建到500平方米，全空调环境，里面展出了各种稀有的产酒工具，最老的可以追溯到14世纪，让你感觉自己置身于红酒的世界里，走过红酒历史发展的长河，化身为一名专业的品酒师。让所有的红酒爱好者和初学者认识和了解罗纳河谷这个伟大的葡萄酒土地，更多的葡萄酒品种和称谓 。博物馆配用了免费语音导览，有六种语言（法语，英语，德语，中文，俄语和巴西语），方便大家更容易的学习到这里的红酒知识。
博尔特家族同时生产当地知名的教皇新堡歪脖酒，是当地较为出名的红酒品种，游客们可以尝尝.

葡萄酒名庄
游客可以任意选择其中一个酒庄

Rayas 酒庄

1920年由路易雷诺 (Louis Reyaud) 承接后开始自行种植酿酒装瓶。作为教皇新堡最经典，最昂贵的酒款之一，Rayas 拥有它的独特之处：因为它并不像其他教皇新堡采用多品种混酿，而是采用100%的歌海娜单一品种酿造。采收期延迟采收，只挑选品质最高的优质葡萄。如果葡萄品质未达标，则会用来酿造二军酒Pignan。 目前由路易二儿子的侄儿Emmanuel Reynaud 接手担任酿酒师。

Domaine du Pegau 酒庄

酒迷心中最知名的教皇新堡酒庄之一: 很大程度上归功于日本人气漫画《神之雫》中的第三使徒正是Pegau的高端款Cuvée da Capo。 佩高酒庄目前拥有21公顷的葡萄园，13个葡萄品种，18.5公顷红葡萄品种和1公顷白葡萄品种。其中La Crau，园中的老藤种于1905年，拥有相当长的历史。出款三款红酒和一款白葡萄酒， 最为出色，只有在最好的年份才会酿造，因此价格也相对高昂，1998年、2000年、2003年和2007年等多个年份皆获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）100分的评价。

Château de Beaucastel 酒庄

酒庄目前以传承至第五代，由三兄弟一起负责酒庄管理。田间以有机方法耕种，部分则采取颇受争议的自然动力法进行试验。酒庄采用法规所允许的全数13种葡萄酿制红酒，并在80摄氏度下快速加热1分半钟，然后急速降温至20摄氏度，再进行传统酿造程序。对于葡萄的筛选也十分严格，在2002年这样的困难年份中将Beaucastel珍酿全部淘汰，降级为普通款Châteauneuf du Pape Les Sinards，或Coudoulet de Beaucastel。

Domaine Henri Bonneau 酒庄

作为教皇新堡传奇酿酒师，庄主亨利•博诺于1938年出生，是家族第12代传承者。亨利于1956年开始酿酒生涯， 其葡萄园仅有14.8英亩，但地理位置独特，位于克劳高原。葡萄品种以种植歌海娜（Grenache）为主，种植比例高达90%，其他品种还包括慕合怀特（Mourvedre），古诺瓦兹（Counoise）和Vaccarese等。种植密度在每公顷2,500-4,000株，葡萄酒平均产量在每公顷2,000-2,500升。酒庄的标志性佳酿分别为Henri Bonneau Reserve des Celestins，Marie Beurrier、Henri Bonneau 和Cuvée Speciale。

Clos Saint Jean 酒庄

圣让园由艾德蒙·塔屈塞尔 (Edmund Tacussel) 创建， 并于1910 年开始装瓶出售。直至1991年默赫兄弟帕斯卡 (Pascal Maurel) 和文森特 (Vincent Maurel) 继承大业，酒庄已拥有百余年悠久历史。
两兄弟接手酒庄后便开始齐心合力打造Clos Saint Jean，他们聘用隆河地区最知名的酿酒顾问菲利普.甘比 (Philippe Cambie) ，加强了酒风个性，使其作品在一众优秀的教皇新堡中脱颖而出，斩获8个满分，来自法国的Michel Battane和英国权威酒评机构Wine Spectator也都同样给予了高度评价。

Domaine La Barroche 酒庄

古老的巴罗什家族在教皇新堡拥有400多年的悠久的历史。2003年前，家族将全部酒款售予酒商，自己并未贴标上市。2004年Julien Barrot 接管家族事业后，不断探索新的风土风貌，酒庄取得了飞跃性的进步，推出的一系列佳酿得到包括Robert Parker, Jancis Robinson, Stephen Tanzer等众多酒评家的高度评价和认可，并逐渐成为教皇新堡地区最出众的后起之秀。酒庄在教皇新堡拥有12.5公顷的葡萄园，位置绝佳，部分葡萄园紧邻名庄Chateau Rayas, 并拥有众多珍贵的种植于1901年的百年歌海娜老藤。酒庄酿出的高端款Pure, 以纯净复杂的口感征服了众多酒评家。

Domaine Clos des Papes 酒庄

Clos des Papes 只生产两款酒：一红一白的Clos des Pape，其中白仅占产量的10%，采用6种葡萄酒相互配比 : 白歌海娜 (Grenache Blanc)，瑚珊 (Roussanne)，克莱雷 (Clairette) 和皮克普尔 (Picardin) ，布布隆克 (Bourboulenc) 及皮卡登 (Picardin) 庄主保罗·范生·阿佛利曾经在勃艮第学习了5年酿酒，因此酒风相当优雅

Château La Nerthe 酒庄

酒庄的珍酿在18世纪曾畅销于欧洲，是皇室贵族的最爱。连大仲马都在作品《烹饪大辞典》中提及酒窖里绝不可少了玛歌、侯伯王、康帝与Château La Nerthe！由此可见其重要地位。酒庄受二战影响一度衰败，上世纪自1985年杜嘉斯接手酒庄之后，通过十年时间令酒庄重新崛起，恢复了往日的光芒。较之Rayas延迟采收的做法，Nerthe会较早采收，并将葡萄筛选过后置于15度低温冷却后再进行压榨发酵。

Domaine du Vieux Telegraphe 酒庄

Domaine du Vieux Telegraphe 直译为老电报酒庄，酒庄拥有一百多年历史，庄主为酒庄的第四代传人。酒庄曾经风格经典，浓郁而深沉。 而后在79年后又变得明快活跃，水果味十足，一度迷失在讨巧的风格中，直到上个世纪九十年代才慢慢找回了优雅精致的风格。目前酒庄拥有树龄为50-60年的老藤歌海娜，装瓶前不进行任何过滤，以保留更多的风味物质

Domaine du Graveirettte 酒庄

格拉维酒庄(Domaine De La Graveirette)为罗讷河谷的教皇新堡 （Chateauneuf du Pape）产区，酒庄位于位于沃克路斯（Vaucluse）省内的奥朗日（Orange）与阿维尼翁（Avignon）之间。在这里，眼界所到之处皆被旺杜山（Mont Ventoux），位于东部的米哈尔山脉（Montmirail）和位于西部的教皇新堡山丘所覆盖。酒庄主人朱利安 穆斯（Julien Mus）一直生长在这里并且现在定居于此为的就是将其对“葡萄酒”的热情来进行葡萄种植和酿酒，酒庄主人是一个专业敬业的葡萄种植者，格拉维酒庄一直秉承着“让更多人了解罗讷河谷产区红酒文化，了解红酒的知识”的理念，他非常喜欢热情的接待来自世界各地的红酒学习爱好者，每次都会详细的介绍关于酒庄历史，葡萄种植，土地产区，红酒酿造技术，红酒品尝，（当场中文红酒顾问专业翻译及解说）使您能深入了解到罗纳河谷红酒，桃红酒的特点，了解罗纳河谷的红酒文化。

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