不知不觉圣诞节的脚步已经悄悄来到了我们的面前，在法国过圣诞节，最重要的当然就是圣诞大餐啦！不知道大家有没有从下午吃饭吃到午夜的经历，感觉自己已经吃下了一顿饕餮盛宴，酒足饭饱才能回家睡觉~~
法国的的圣诞晚宴被称为“Le Reveillon”，意思是“唤醒”，一顿饭持续到凌晨，唤醒新一年？今天我们就为大家科普一下法国圣诞大餐里的十大顶梁柱！
鱼子酱
在法餐的最最最开始，也就是大家都喝着餐前酒的时候，配上香香的小面包或者小饼干上面放上一团鱼子酱，就算是整个大餐最完美的开始啦！
龙虾
在法国的习俗里，对于圣诞大餐的支出是不可以吝啬的。所以有时候，平时并不会吃的昂贵海鲜也会出现在餐桌上，比如说美味的龙虾。
生蚝
法国人，特别是巴黎人对于牡蛎永远都有无尽的好胃口，牡蛎通常也是大餐中不可或缺的开胃菜，让大家用美味的海鲜开启一段味蕾的旅程。
鹅肝
在法国所有节日庆祝的宴会上，鹅肝都是像空气一样存在的，所以圣诞大餐里鹅肝就像一部戏的台柱子一样存在着，通常作为冷菜配着面包食用，再喝点小酒。
扇贝
扇贝也是圣诞大餐海鲜食物的一道家宴。国内我们吃扇贝都是清蒸再加上香香的豆豉和滑滑的粉丝，但是法国人通常会加上奶油将扇贝做得极为华丽，法国人在圣诞节的餐桌上对于扇贝也有着自己的要求，通常他们会在当天早上去到海鲜店里，购买新鲜的扇贝。
烤火鸡配栗子
传统火鸡配上香甜的栗子，一般都会成为餐桌上的主角，这种简单大气的菜，常常会给圣诞节一种阖家团圆温馨的感觉，我们以前就在各个电视电影以及动画片里看了不少这样的画面，火鸡总是深深印在我们的脑海里。
蜗牛
虽然蜗牛并不是日常法餐里能够经常迟到的，但是在圣诞节的餐桌上，蜗牛也算是一枚闪耀的“红人”了。蜗牛通常会和打算以及荷兰芹黄油一起烘烤，香味和口感都是没话说！
无数的甜点
吃完海鲜和禽类，接下来就是无尽的奶酪拼盘和甜点，通常法国家庭最多可以准备13道甜点，代表的是耶稣和他12个信徒。
新年蛋糕
这种长得像树干的蛋糕只有在新年才会出现，也成为了发过圣诞节的标志甜食！
香槟
在法国人的家庭中，圣诞餐是不可以没有香槟的，大概是印证那句“美得冒泡泡”！
